Entrer dans la boutique de Frédéric, c’est un peu faire un saut dans l’inconnu… Ici, loin du thé classique c’est à la mode taïwanaise qu’on le déguste, entre poudres naturelles, mais aux couleurs acidulées, et étonnantes machines à mélanger. Décliné sous ses formes les plus variées et surtout les plus ludiques, le thé se mélange ici à des perles de tapioca ou de sirop, et s’agrémente de lait, de fruits, ou même de bière… Une autre façon de voir l’ancestrale boisson, qui donne bien des idées à l’imaginatif Frédéric.
“J’espère déposer un brevet pour des mugs adaptés et pourquoi pas, proposer des kits Bubble-Tea”.

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